Wikia

1. ชื่อ ดาวกระจาย

2. ชื่ออื่น คำแพ คำเมืองไหว คำอังวะ

3. ชื่อวิทยาศาสตร์ Cosmos sulphureus Cav.

4. วงศ์ COMPOSITAE

5. ชื่อสามัญ Cosmos species

6. แหล่งที่พบ ทุกภาคของประเทศไทย

7. ประเภทไม้ ไม้ล้มลุก

8. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

ต้น ไม้ล้มลุก สูงประมาณ 50-60 ซม.

ใบ สีเขียว ใบยาวแยกออกเป็นแฉกๆ

ดอก ดอกเดี่ยวก้านดอกยาว ดอกกว้างประมาณ 5 ซม. ดอกหนึ่งมีกลีบดอก 8 กลีบ ตรงปลายกลีบดอกหยัก

9. ส่วนที่ใช้บริโภค ยอดอ่อน

10. การขยายพันธุ์ เมล็ด

11. สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม เจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด ดินร่วนซุย

12. ฤดูกาลที่ใช้ประโยชน์ ตลอดปี

13. คุณค่าทางอาหาร ยังไม่มีข้อมูล

14. การปรุงอาหาร ยอดอ่อน รับประทานเป็นผักสดร่วมกับ ขนมจีน

15. ลักษณะพิเศษ -

16. ข้อควรระวัง -

17. เอกสารอ้างอิง

เต็ม สมิตินันทน์. 2523. ชื่อพรรณไม้แห่งประเทศไทย (ชื่อพฤกษศาสตร์-ชื่อพื้นเมือง). กรมป่าไม้ 379 หน้า.

วัชรี ประชาศรัยสรเดช. 2542. ผักพื้นเมือง เหนือ อีสาน ใต้. 81 หน้า.

วิทย์ เที่ยงบูรณธรรม. 2536. พจนานุกรมไม้ดอกไม้ประดับในเมืองไทย. พิมพ์ครั้งที่ 2. 981 หน้า.

ที่มา

Scratchpad