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Exemplo do Cardápio Diário da Noskort

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Entrada

1.Salada

Salada
Alface, tomate, salsinha, repolho. Temperado com sal, azeite e limão.

3. fondue savoyarde

Fondue Savoyarde
Fondue de queijo e vinho branco em que se mergulham cubos de pão.

Chucrute

Chucrute
Repolho, cebola, pimenta, folhas de louro, cravos, açúcar, gengibre, vinho branco seco ou vinagre, farinha de trigo, creme ácido, água, sal, óleo e alho.

9. croissants

Croissants

21. batata frita

Batata Frita


Pratos Principais

4. cassoulet

Cossoulet
Feijão seco e carne de porco, ganso ou pato.

6. Coq au vin

Coq au vi
Carne de galo (opcionalmente frango) e vinho tinto.

5. Blanquette de veau

Blanquette
Pernil ou paleta de vitela, consommé de frango, cebola, cravo, bouquet garni, cenoura, cebolinhas para conserva, cogumelos frescos, manteiga, farinha, sal, pimenta, gema.

7. Cuisses de grenouilles

Grenouilles
Coxas de Rãs

8. Escargot

Escargot


Sobremesas

10. crêpes

Crêspes
Doces: sorvete e frutas vermelhas.
Salgados: funghi e o de mussarela de búfala com tomate seco e rúcula.

12. Petit Gâteau

Petit Gâteau
De chocolate preto, doce de leite com creme inglês, chocolate com creme de laranja e chocolate branco com mel e uísque.

13. Crème brûlée

Crème brûlée
Leite, creme de leite fresco, açúcar, ovos, gema de ovo, raspa de limão.

14. Mille-feuilles

Mille feuilles
Frutas frescas, creme de Chantilly, creme ingles, café em pó, Açúcar de confeiteiro, Chocolate.

11. Tarte Tatin

Tarte Tatin
Torta de frutas.


Bebidas

15. vinho branco

Vinho Branco

16. vinho tinto

Vinho Tinto

17. vodka

Vodka

18. tequila

Tequila

19. pastis

Pastis

20. sucos naturais

Sucos naturais
Laranja, Limão, Maçã, Kiwi, Melão, Mamão, Goiaba, Melancia, Melão, Uva, Maracujá, Manga e abacaxi.





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